极致美丽水晶草莓蛋糕

luo123

gougou

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点我获取本帖推广地址 大中小发表于 2008-11-18 17:50 只看该作者看帖回帖是一种美德，您的回帖是对我最大的支持。

极致美丽水晶草莓蛋糕

本文来自：广州玩乐网作者： luo123 发表时间： 2008-11-18 17:50 您是本帖第 178 位浏览者

材料：
低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙
做法：
1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄
2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀
3 预热350F（180C）烤20分钟
果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~
我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，呵呵~~